Probolinggo-Reportasenews.com – Rumah Makan Mie Pendalungan milik cak Singgih, yang berada di jalan Brantas, Kelurahan Pilang, Kota Probolinggo Jawa Timur, selalu ramai pembeli pada saat jam berbuka puasa.
Kuliner ini merupakan olahan mie yang berbeda dari olahan mie pada umumnya, mie yang satu ini memiliki cita rasa tinggi dan sangat terasa bumbunya.
Sekilas mie ini sama dengan olahan mie pada umumnya, namun mie ini diolah dengan bumbu non bahan kimia dan hanya memakai bumbu rempah-rempah perpaduan rempah Pulau Jawa dan Madura.
Selain itu, mie pendalungan ini ada campuran kecambah atau tauge yang ditabur diatasnya, konon tauge ini mempunyai kandungan vitamin yang melimpah.
Mulai dari kandungan untuk menambah vitalitas kaum pria dan menambah kesuburan bagi pria dan wanita. Tauge juga memiliki khasiat mencegah kanker, jantung dan stroke.
Selain bumbunya yang sangat terasa di kuahnya, rasa manis, asam, asin sangat pas dilidah. Bagi pecinta masakan super pedas, penikmat mie tinggal memesan rasa mie pendalungan super pedas.
Hadi Zainal, salah satu pelanggan tetap mie pendalungan mengaku, hampir setiap berbuka puasa atau usai sholat taraweh dia selalu menyempatkan mie yang satu ini.
“Mau dibilang ketagihan sih iya, karena saya hampir tiap hari jelang buka puasa ke warung mie pendalungan milik cak Singgih ini,”ujar Hadi Zainal, usai menyantap mie pendalungan Kamis (8/6/2017).
Dikatakan cak Singgih, penjual mie pendalungan dirinya membuat kuliner mie pendalungan sudah sejak 10 tahun lalu dan pada bulan Ramadan ini omset meningkat dua kali lipat.
“Berkah Ramadan kali ini, ko,zet saya bisa dua kali llipat. Alhamdulillah, pembeli maupun pelanggan saya setia setiap jelang buka puasa dan usai Sholat taraweh pasti datang ke sini,”tutur Singgih.
Bila anda penasaran dengan sensasi rasa mie pendalungan pada saat berbuka puasa, tidak ada salahnya anda untuk datang ke warung cak Singgih jalan Brantas, Kota Probolinggo, anda dijamin berkeringat usai menyantap mie ini. (mrh)