Pendakian gunung-gunung yang tinggi di atas 4000 mdpl, ideal bila kondisi tubuh berada dalam kondisi sehat, tidak memiliki kelebihan bobot. Sebab, kelebihan bobot ideal bukan saja menyusahkan malah bisa menyebabkan berbagai penyakit lanjutan.
Untuk memperoleh tubuh ideal, sebaiknya para pendaki gunung yang hendak mendaki gunung seperti Gunung Carstenzs Pyramid yang lebih dari 4800 mdpl, diet menurunkan berat badan yang sesuai. Salah satu yang harus dilakukan, mengurangi konsumsi nasi.
Nasi merupakan makanan nomor 1 yang paling banyak di konsumsi di Indonesia. Bagaimana tidak, hampir semua masyarakat Indonesia terutama mereka yang menganut kultur Indonesia bagian barat mengkonsumsi nasi sebagai sumber utama karbohidrat. Setiap hari bahkan sampai 3 kali sehari, nasi akan dijumpai di menu makan berat yang dikombinasikan dengan lauk pauk.
Nutrisi utama yang terdapat di nasi putih adalah karbohidrat, air dan sedikit serat. Nasi putih yang dikonsumsi akan cepat dicerna oleh tubuh sehingga makanan ini dapat menaikkan gula darah dalam waktu yang cepat. Gula darah yang cepat naik akan cepat turun pula dan kadar gula darah yang rendah pada tubuh akan memicu rasa lapar.
Itu mengapa nasi putih kurang cocok dipakai sebagai makanan utama penderita kencing manis. Juga tidak cocok dipakai untuk diet karena akan cepat membuat Anda merasa lapar lagi. Kalori yang tersedia di dalam 1 piring nasi dapat mencapai 250 kalori. Asupan karbohidrat berlebih akan diubah oleh tubuh kita menjadi cadangan makanan berupa lemak.
Inilah yang membuat kita menjadi gemuk. Belum lagi kebiasaan orang Indonesia yang sering menjadikan makan berkarbohidrat menjadi lauk yang nantinya dicampurkan lagi dengan nasi. Misalnya makan mie dengan nasi, kentang dengan nasi atau jagung dengan nasi. Inilah yang akan membuat berat badan bertambah.
Turun Berat Badan
Diet tanpa nasi dapat membantu kita menurunkan berat badan karena membuat tubuh dalam keadaan kurang mendapatkan asupan karbohidrat. Karbohidrat merupakan sumber nutrisi utama yang akan diubah oleh tubuh menjadi energi untuk beraktivitas.
Bila asupan karbohidrat kita kurangi, maka tubuh akan mencari bahan nutrisi lain untuk diubah menjadi energi salah satunya ialah lemak. Prinsip inilah yang dapat kita pakai di program diet tanpa nasi, yaitu agar tubuh mengambil sumber energi dari lemak tubuh yang dapat ia pecah. Meski begitu, jangan memotong asupan karbohidrat sama sekali dalam kehidupan kita.
Diet tanpa nasi selama sebulan dapat menurunkan berat badan Anda hingga 2 kg per bulannya. Angka ini malah bisa menjadi lebih besar bila program diet tanpa nasi ini dilakukan dengan jadwal olahraga yang teratur. Namun untuk manfaat jangka panjangnya, lakukan diet ini seumur hidup.
Dengan kata lain, ubahlah gaya hidup Anda. Mungkin ke depannya Anda tidak perlu benar-benar menghilangkan nasi dari menu makanan Anda namun kurangilah porsi makan nasi Anda agar berat badan tetap di angka ideal.
Olahraga
Olahraga secara teratur merupakan metode tambahan yang melancarkan kesuksesan program diet tanpa nasi ini. Memang, dengan hanya menerapkan diet tanpa nasi angka timbangan Anda dapat menurun, namun hasilnya akan lebih besar dan cepat bila dibarengi dengan aktivitas ini.
Olahraga pilihan untuk mendampingi program diet tanpa nasi adalah jogging, berjalan cepat, berenang atau senam aerobic minimal 30 menit sehari yang dilakukan 1 kali per 2 hari. Dengan melakukan ini niscaya program diet Anda akan berjalan lebih cepat dan memberi hasil yang lebih nyata.
Contoh menu diet tanpa nasi untuk menunjang kegiatan pendakian gunung:
Pada pagi hari, hilangkan menu nasi uduk atau nasi kuning. Sebaliknya Anda bisa mencoba makan sayur ditambah dengan daging. Misalnya satu atau dua mangkuk sayur (kangkung, buncis atau bayam; terserah Anda) ditambah dengan daging ayam rebus. Lebih baiknya lagi, konsumsi porsi makan lebih banyak pada pagi hari untuk menunjang hari Anda dan mengurangi rasa lapar pada siang hari. Anda dapat menambahkan kentang rebus atau beras merah dalam jumlah yang tidak terlalu banyak.
Pada siang hari Anda dapat mengkonsumsi makanan ala Sunda tanpa nasi. Misalnya ayam bakar ditambah dengan tahu tempe, lengkap dengan sayur asam dan lalapannya. Kuncinya tetap hilangkan nasi dan tetap konsumsi lauk-pauk sehari-hari Anda. Perhatikan nutrisi yang Anda konsumsi haru mengandung protein, sayur dan sedikit lemak.
Pada malam hari seharusnya porsi makan Anda lebih sedikit dibandingkan makan siang dan pagi sebelumnya. Anda dapat mengkonsumsi sayur rebus yang dibuat dengan gaya sop ditambah dengan daging ikan. Bila masih lapar tambahkan jumlah sayur dan serat yang Anda konsumsi karena serat dapat membuat Ana merasa kenyang lebih lama.
Sebenarnya tidak ada patokan menu yang dapat Anda konsumsi untuk program diet tanpa nasi. Sebenarnya program ini semudah mengikuti kebiasaan makan harian Anda namun hilangkan nasi dari menu tersebut. Hindari juga makanan penuh karbohidrat lainnya dalam porsi berlebihan. Dan bila Anda mengkombinasikan program ini dengan olahraga teratur, hasilnya akan terlihat lebih cepat dan lebih nyata.
Sebenarnya konsumsi karbohidrat di keseharian kita merupakan hal yang penting juga, jadi tetap usahakan hadirkan nutrisi karbohidrat di meja makan Anda setiap harinya dalam jumlah yang cukup. Selamat mencoba dan menggapai hidup sehat. (tat/ berbagai sumber)