GROBOGAN, REPORTASE – Peringati Hari Chef Internasional, Bupati Grobogan Sri Sumarni mengajak anak-anak minum susu kedelai bersama di Rumah Kedelai Grobogan, Selasa (25/10).
“Minum susu kedelai ini sangat baik buat kesehatan dan pertumbuhan. Oleh sebab itu, mari kita biasakan minum susu setiap hari,†ajaknya.
Hadir dalam kesempatan itu, staf ahli bupati Sugeng, Kepala Dinas Pertanian TPH Edhie Sudaryanto, kabag humas Ayong Muchtarom, Kepala Disperindagtamben Muryanto dan Kepala Dinas Koperasi UMKM Yulianto. Hadir pula, chef dari Semarang Culinary Professional dan perangkat desa setempat.
Menurut Sri, konsumsi susu kedelai, khususnya buat anak-anak itu memang perlu terus digalakkan. Selain memang bermanfaat, potensi kedelai di Grobogan dinilai juga cukup tinggi. Dimana tiap tahun produksi kedelai (varietas Grobogan) berkisar 50 ribu ton yang tersebar dibeberapa kecamatan.
Masih dikatakannya, dari hasil penelitian beberapa pihak, kedelai varietas Grobogan itu punya keunggulan istimewa. Antara lain, kedelai varietas asli yang sudah bersertifikat nasional tersebut bukan hasil rekayasa genetik.
“Satu hal lagi, kandungan protein kedelai kita sangat tinggi karena mencapai 42 persen. Banyaknya protein ini bisa jadi paling besar dibandingkan dari varietas kedelai lainnya,†ungkap mantan Ketua DPRD Grobogan tersebut. (AEP)
