Jakarta, Reportasenews – Agenda ASEAN Railway CEO’s Conference 2024 (ARCEO’s Conference 2024) yang diselenggarakan oleh PT Kereta Api Indonesia (Persero) menjadi salah satu acara besar yang ditangani oleh Plataran Indonesia.
Plataran Catering Services, menyajikan ragam kekayaan kuliner Nusantara bagi tamu internasional. Mengusung tema “Driving Sustainability with Digital Innovation”, gelaran ARCEO’s Conference 2024 yang berlangsung di Bandung pada tanggal 2-5 September 2024.
ARCEO’s Conference 2024 dihadiri oleh para delegasi dari delapan negara Asia Tenggara: Kamboja, Thailand, Laos, Malaysia, Myanmar, Filipina, Vietnam, dan juga Indonesia.
Selain berkesempatan untuk menyaksikan langsung inovasi terkini dari KAI, seperti Whoosh yang merupakan kereta cepat pertama di ASEAN, Light Rail Transit (LRT), dan Kereta Panoramic, para delegasi ARCEO’s Conference 2024 juga merasakan langsung pengalaman kuliner mewah dengan hidangan istimewa dari Plataran Indonesia sebagai bagian dari program “Dining on Train”, sebuah inovasi unik untuk memberikan pengalaman tak terlupakan dalam agenda tahunan ini.
Plataran Indonesia, yang dikenal dengan pengalaman di sektor hospitality nasional selama lebih dari 15 tahun, memainkan peran krusial dalam menciptakan pengalaman istimewa pada program “Dining on Train”.
Dalam perjalanan dari Jakarta ke Bandung, para delegasi ARCEO’s Conference 2024 diajak berkeliling Nusantara lewat cita rasa melalui layanan fine dining pertama di atas kereta di Indonesia, yang menggabungkan hidangan lezat dengan pemandangan alam yang menakjubkan. Inisiatif ini sekaligus memperkenalkan dimensi baru dalam industri kuliner dan pariwisata Indonesia.
“Pengalaman Dining on Train ini adalah yang pertama di Indonesia, dan kami sangat bangga dapat menjadi bagian dari inovasi ini. Dengan menyajikan hidangan khas Indonesia dalam suasana yang sangat eksklusif, kami berharap dapat memperkenalkan kekayaan budaya dan kuliner Indonesia kepada dunia,” ujar Yozua Makes, CEO dan Founder Plataran Indonesia.
“Lewat pengalaman di beragam agenda berskala internasional, kami terus berkomitmen untuk mengharumkan nama bangsa melalui sektor pariwisata. Inisiatif ini merupakan bagian dari upaya kami untuk menunjukkan keunggulan Indonesia di kancah global,” tambahnya.
Lebih jauh, menu yang disajikan terdiri dari rangkaian hidangan lengkap khas Indonesia, mulai dari appetizer, soup, hidangan utama, dessert, hingga minuman, yang dipersiapkan langsung oleh Chef profesional dan berpengalaman.
Kesempatan ini juga sekaligus meneguhkan positioning Plataran Indonesia sebagai pionir dalam ragam inovasi di sektor hospitality, yang selama ini telah dikenal memiliki standar dan kualitas bertaraf internasional, dalam memberikan pengalaman bersantap yang ikonik dan berkesan.
Memaknai Budaya Indonesia Melalui Setiap Hidangan
Plataran Indonesia menghadirkan ragam hidangan autentik yang mencerminkan kekayaan kuliner dari berbagai daerah di Nusantara, mulai dari menu khas Sunda, Jawa, Bali, hingga aneka bebakaran yang menggugah selera. Beberapa hidangan yang disajikan antara lain Rujak Bebeg yang segar, Empal Gentong yang gurih khas Jawa Barat, Nasi Krawu dari Jawa Timur yang lezat, serta Urap Beluntas yang kaya akan rasa.
Selain itu, terdapat Kerapu Nyat-Nyat dari Bali yang penuh cita rasa, hingga pilihan manis maupun gurih seperti Colenak dan Sukun Serundeng yang sempurna untuk melengkapi pengalaman bersantap khas Indonesia.
Para delegasi ARCEO’s Conference 2024 juga diajak untuk lebih mengenali kekayaan budaya Indonesia melalui narasi yang disajikan sebagai keterangan setiap menu dan kategorisasinya. Setiap hidangan tak hanya memanjakan lidah, namun juga membawa cerita tentang asal-usul dan keunikan tradisi masing-masing daerah.
Penjelasan mendetail tentang bahan-bahan lokal dan cara memasak tradisional memperkaya pengalaman bersantap para tamu, menjadikannya lebih dari sekadar sesi bersantap, tetapi juga momen untuk memahami makna budaya yang tersimpan di dalamnya.
“Kami di Plataran percaya bahwa setiap hidangan membawa cerita yang mendalam tentang tradisi, nilai, dan identitas kita sebagai sebuah bangsa. Melalui komitmen ini, kami berupaya turut ambil bagian dalam memperkenalkan dan melestarikan warisan budaya bangsa,” pungkas Yozua.
Plataran Indonesia adalah perusahaan nasional yang didirikan pada tahun 2009 yang bergerak dibidang pariwisata dan kegiatan penunjangnya dan telah memperoleh penghargaan dunia dan nasional seperti Sustainable City and Human Settlement Awards dari Global Forum on Human Settlements, Runner Up Best Asian Sustainable Destination dan Top Sustainable Destinations 100 dari Green Destinations dan Indonesian Leading Hotel Chain dari Indonesian Leading Hotel Chain.
Plataran juga merupakan perusahaan yang telah memperoleh pengakuan masyarakat sebagai The True Indonesian Icon dan The True Indonesian Ecotourism Icon dalam kegiatannya yang mengedepankan tiga pilar utama: “Alam-Budaya-Masyarakat Indonesia” di panggung nasional dan dunia.
Didorong oleh antusiasme yang tinggi, Plataran Indonesia secara aktif berkontribusi untuk membangun Indonesia yang lebih baik melalui tiga pilar utamanya alam, budaya dan komunitas. Plataran Indonesia bisa diakses melalui https://www.plataran.com/ dan akun media sosial Instagram @plataranindonesia atau @plataran.cateringservices.(*)
